Realising plant-based solutions
De aardappel is onze plantaardige held. We versterken ons overwegend plant‑based assortiment door de aardappel steeds vaker in te zetten als alternatief voor dierlijke ingrediënten. Samen met leveranciers werken we aan plantaardige varianten voor bestaande producten, zoals aardappelpuree zonder melkpoeder en gratins zonder kaas en room. Met deze oplossingen maken we plantaardig eten aantrekkelijker en toegankelijker, met een zo laag mogelijke footprint. In samenwerking met telers, leveranciers, transportpartners en klanten reduceren we de uitstoot in elke fase van de keten. Deze reductie-impact wordt doorvertaald naar productniveau in de vorm van lower-carbon alternatieven.
Mijlpalen in 2025
We bieden plantaardige oplossingen in alle productcategorieën (zoals gratins, purees, snacks).
De ontwikkeling van een Cosun‑breed, audit‑proof systeem voor de toewijzing van hernieuwbare energie aan producten, met een geverifieerd product‑footprint.
Op basis van het audit-proof systeem introduceerde Aviko Rixona lower‑carbon aardappelvlokken, geproduceerd met 100% hernieuwbare energie.
In 2025 lanceerden we de plantaardige One‑for‑All Gratin, die werd bekroond met de Superior Taste Award van het International Taste Institute.
One-for-All Gratin – één plantaardige oplossing voor iedereen
Bij Aviko ontwikkelen we plant-based alternatieven in alle productcategorieën. We vinden het belangrijk dat we samen met klanten de transitie kunnen maken naar meer plantaardig eten. De aardappel is onze plantaardige held en die zetten we graag in om plantaardig eten aantrekkelijker te maken.
In 2025 resulteerde dit onder meer in de introductie van een aardappelpuree zonder melk en boter én een plantaardige aardappelgratin. Volwaardige en duurzamere alternatieven, met dezelfde functionaliteit en smaak als de klassieke varianten.
Duurzamere innovaties met gevalideerde lagere CO2-voetafdruk
De vraag naar plantaardige voedingsingrediënten met een lagere CO2-voetafdruk groeit. Overheden, klanten en ketenpartners verwachten van voedingsmiddelenproducenten aantoonbare reductie van milieu-impact. Dat vereist zowel innovatiekracht als samenwerking in de keten.
Bij Aviko werken we daarom aan de ontwikkeling van toekomstbestendige, plantaardige ingrediënten met een lagere CO2-voetafdruk. In 2025 hebben we bij Aviko Rixona een belangrijke stap gezet met de introductie van zogenaamde ‘lower-carbon’ aardappelvlokken en granulaat. Met deze toekomstbestendige ingrediënten ondersteunen we klanten bij het realiseren van hun CO2-reductie in de keten (scope 3) zonder concessies te doen op kwaliteit of functionaliteit.
Samenwerking
Samenwerking met onze klanten is essentieel om verduurzaming in de keten te realiseren. Onze activiteiten maken deel uit van elkaars scope 3‑emissies, waardoor impact maken alleen mogelijk is door gezamenlijk op te trekken.
Dat deze samenwerking concrete resultaten oplevert, bleek in 2025 met de toekenning van de Better Together Award van PepsiCo. Deze erkenning benadrukt de bijdrage van Aviko Rixona aan PepsiCo’s inspanningen om de CO2‑uitstoot in de waardeketen verder te verlagen. Het weerspiegelt onze gedeelde ambitie en samenwerking. Een belangrijk voorbeeld hiervan is de ontwikkeling van lower-carbon aardappelvlokken, waarmee de keten als geheel minder CO2‑intensief wordt.
Daarnaast organiseerden we bij Aviko een Sustainability Day in Rain am Lech voor onze belangrijkste Duitse klanten. Tijdens deze bijeenkomst deelden we onze duurzaamheidsaanpak en verkenden we nieuwe mogelijkheden voor samenwerking in de keten. Een waardevol startpunt om samen met onze klanten stappen te zetten op structurele verduurzaming.
Onze doelen en stand van zaken
Plantaardige alternatieven voor iedere productcategorie
2025
100%
2025
100%
Genderdiversiteit in senior management: minimaal 30%
2025
25%
2030
30%
Medewerker betrokkenheidscore
2025
7,6
2030
>8
30% jaarlijkse reductie in ongevallen met verzuim
2025
-48%
2025
-30%