Growing crops future-proof
Gemeinsam mit unseren Kartoffelerzeugern arbeiten wir daran, eine nachhaltige Versorgung mit verantwortungsvoll angebauten Kartoffeln sicherzustellen. Unsere Proud Farmers bringen ihr Land, ihre Leidenschaft und ihr Fachwissen ein, um auf verantwortungsvolle Weise die besten Kartoffeln anzubauen. Dies bildet die Grundlage für die hochwertigen Produkte von Aviko. In enger Zusammenarbeit mit unseren Erzeugern gestalten wir einen Kartoffelanbau, der Wetterextremen standhält – wirtschaftlich und nachhaltig, heute und in Zukunft.
Im Jahr 2025 nahmen mehr als 100 Erzeuger in den Niederlanden und Frankreich an unserem vierjährigen Future-Proof-Farming-Programm teil, das auf dem Regenerating-Together-Framework der Sustainable Agriculture Initiative (SAI-Platform) basiert. Mit einem ganzheitlichen Ansatz — mit Fokus auf Boden, Wasser, Klima und Biodiversität — unterstützen wir die Erzeuger mit maßgeschneidertem Wissen und individueller Beratung. Die Erzeuger wählen selbst Maßnahmen aus, die zu ihrem Betrieb, ihrem Umfeld und ihren Prioritäten passen, und setzen jährlich mindestens eine zusätzliche Maßnahme um, um ihren Anbau zukunftsfähiger zu gestalten. So bauen wir gemeinsam an einem Anbausystem, das bereit für die Zukunft ist.
Meilensteine 2025
15% unseres Kartoffelvolumens werden von Erzeugern angebaut, die am Future-Proof-Farming-Programm in den Niederlanden und Frankreich teilnehmen.
Realisierung der ersten offiziellen FSA-Silver-Zertifizierung in China.
Mit dem Future-Proof-Farming-Programm sind wir Teil der Community of Practice der SAI-Platform.
Praxistests auf unseren Inspirationsbetrieben zu robusteren Sorten, nachhaltiger Düngung und mechanischer Unkrautbekämpfung.
Erzeuger im Future-Proof-Farming-Programm haben mindestens zwei zukunftsfähige Maßnahmen auf ihrem Betrieb umgesetzt.
200 Erzeuger nahmen an Messungen zur Bodengesundheit und zum verfügbaren Stickstoff im Boden teil, mit dem Ziel, Auswaschungen in Oberflächengewässer zu reduzieren.
84 % unserer EU-Erzeuger sind mit FSA Gold bewertet (Farm Sustainability Assessment – SAI-Platform).
Ein Jahr des Lernens, Anpassens und des Vorausblickens mit Erzeuger Jérôme
Im Norden Frankreichs, wo schwere Lehmböden und wechselhafte Jahreszeiten den Rhythmus des Anbaus bestimmen, blickt Jérôme, teilnehmender Erzeuger im Future-Proof-Farming-Programm von Aviko, auf sein erstes Jahr im Programm zurück. Es war ein Jahr, in dem er nicht nur neue Erkenntnisse gewann, sondern auch erlebte, wie wertvoll Zusammenarbeit und Wissensaustausch sein können.
Zukunftsfähiger Anbau in der Praxis: Von der Erkenntnis zur Umsetzung
Im Rahmen des Programms Future Proof Farming arbeitet Aviko gemeinsam mit Landwirten aus den Niederlanden und Frankreich an einem zukunftsfähigen Kartoffelanbau. Das Programm bietet den Landwirten den Raum, ausgehend von ihrem eigenen betrieblichen Kontext, Schritte in Richtung eines nachhaltigeren Anbaus zu unternehmen. Dabei entscheiden die Landwirte selbst, wo ihr Schwerpunkt liegt und welche Maßnahmen zu ihrem Betrieb und ihrer Umgebung passen.
Wie zukunftsfähiger Anbau in der Praxis aussieht, ist von Betrieb zu Betrieb unterschiedlich. Die Erfahrungen der niederländischen Landwirte Martin Lamberink und Karin Oonk zeigen, dass es kein festes Rezept für zukunftsfähiges Wirtschaften gibt. Im Mittelpunkt steht jedoch das Prinzip der Eigenverantwortung: selbst die Richtung vorgeben, mit Unterstützung dort, wo sie sinnvoll ist.
Zusammenarbeit
Eine zukunftsfähige Kartoffelproduktion erfordert Zusammenarbeit entlang der gesamten Lieferkette. Deshalb arbeiten wir gemeinsam mit Cosun im Groeikracht-Programm, in dem der Wissensaustausch zwischen Erzeugern im Mittelpunkt steht und Forschung in die Praxis umgesetzt wird. Im Rahmen des Future-Proof-Farming-Programms arbeiten wir mit Wissenspartnern wie Crop Solutions, Delphy und Greensol zusammen. Sie unterstützen die Erzeuger mit Fachwissen und praxisnaher, maßgeschneiderter Beratung. Auch Banken und Kunden sind als finanzielle und Wertschöpfungspartner eingebunden. So arbeiten wir gemeinsam — vom Acker bis auf den Teller.
Darüber hinaus investiert Aviko gemeinsam mit Partnern in die Entwicklung robusterer Kartoffelsorten, die weniger Düngung benötigen und widerstandsfähiger gegenüber Krankheiten und dem Klimawandel sind. Mit diesen gezielten Maßnahmen leisten wir einen wichtigen Beitrag zur weiteren Reduzierung des durchschnittlichen CO₂-Fußabdrucks pro Kartoffel in den kommenden Jahren.
Future Proof Farming
Von betrieblichen Entscheidungen zu Anbaumaßnahmen
Mit einem ganzheitlichen Ansatz, der sich auf Boden, Wasser, Klima und Biodiversität konzentriert, wählen Landwirte im Future Proof Farming-Programm jährlich die Maßnahmen aus, die am besten zu ihrem Betrieb und ihrer Umgebung passen.
In dieser Übersicht zeigen wir, wie Future Proof Farming in der Praxis funktioniert. Vom Hof bis zum Kartoffelfeld: von übergeordneten betrieblichen Entscheidungen bis hin zu konkreten Maßnahmen im Kartoffelanbau.
- Wissen: Veranstaltungen zum Wissensaustausch und zum Teilen von Erfahrungen sowie maßgeschneiderte Beratung durch Expert:innen von Delphy, Crop Solutions und Greensol.
- Finanzielle Vorteile: Zinsvergünstigungen über Banken und eine zusätzliche Prämie pro Tonne Kartoffeln.
- Datenerhebung: Messungen, Anbaudokumentation und Bewertungen auf Basis regenerativer landwirtschaftlicher Praktiken (SAI-Platform).
Unterhehmensweite Maßnahmen
- Förderung der Biodiversität durch Fruchtvielfalt
sowie Ackerrand und Pufferstreifen. - Reduzierung von Emissionen am Farmstandort
aus dem Pflanzenschutz durch das Auffangen
von Restflüssigkeiten und Spülwasser. - Nachhaltigere Kartoffellagerung durch
energieeffiziente Klimasteuerung.
Anbaumaßnahmen
- Nicht wendende Bodenbearbeitung zur
Verbesserung der Bodenstruktur und
zur Erhöhung der Wasserinfiltration.
- Erhöhung des organischen Stoff Gehalts
im Boden durch organische Düngemittel,
Kompost, Zwischenfrüchte und/oder Mulchen. - Nachdüngemonitor für eine effiziente
Nährstoffnutzung.
- Gezielte Reihendüngung für eine effizientere Nährstoffnutzung.
- Einsatz robuster Kartoffelsorten.
Bewässerung
- Optimierung des Wasserverbrauchs mithilfe von Bodenfeuchtesensoren.
Pflanzenschutz
- BOS Systeme (Entscheidungsunterstützungssysteme) für einen gezielten Pflanzenschutz.
- Neue Spritztechniken für minimale Abdrift und maximale Wirksamkeit.
Feldanalyse
- Blatt und Bodenanalysen für eine gezielte Nährstoffsteuerung und die Reduzierung von Stickstoffverlusten
Nach der Rodung wird der Boden
erneut bearbeitet, um Bodenstruktur,
Bodengesundheit und Wasserhaushalt
zu verbessern.
- Der Einsatz von Zwischen und Fangfrüchten trägt zur Bodenbedeckung, Nährstoffbindung sowie zur Verbesserung der Bodenstruktur und des organischen Stoff Gehalts bei, fördert das Bodenleben und reduziert Auswaschung und Erosion.
Unsere Ziele und unser aktueller Status
Verbesserung der Wasser- und Bodenqualität: Stickstoffüberschuss im Boden
2025
64,9 kg N/ha
50 % Reduzierung des Verbrauchs von Pflanzenschutzmitteln im Jahr 2030 im Vergleich zu 2015–2017**
2025
-82%
2030
-50%
30 % Reduzierung der CO2-Emissionen aus dem Anbau im Vergleich zu 2022
2025
*
2030
-30%
100 % FSA‑Gold‑Status der EU‑Erzeuger bis 2027 (China: 2030)
2025
84%
Aviko EU
2027
100%
100% EU-Erzeuger im zukunftssicheren Anbauprogram
2025
9%
2030
100%
*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung lagen die Zahlen für 2025 noch nicht vor.
**korrigiert um den HRI-Faktor